Glucosa en Polvo
Evita la cristalización del azúcar, confiere brillo, aumenta la viscosidad y suavidad. Utilizada en caramelos, fondant, frutas confitadas, salsas, etc.
Aplicaciones
Cremas y Rellenos
Fondant
Fruta Cristalizada
Salsas
Tartaletas y Brigadeiros
Cremas y Rellenos
Fondant
Fruta Cristalizada
Salsas
Tartaletas y Brigadeiros
Ingredientes
Jarabe de glucosa de maíz desidratada. ALERGICOS: PUEDE CONTENER LECHE, HUEVO Y SOYA. NO CONTIENE GLUTEN.
Modo de preparo
De acuerdo con la receta.
| Información nutricional | 3,5g (1 cucharada sopera) | |
|---|---|---|
| Cantidad por porción | %VD(*) | |
| Valor calórico [Kcal] | 14 | 1 |
| Valor calórico [KJ] | 59 | 0 |
| Carboidratos [g] | 3,5 | 1 |
| Proteínas [g] | 0 | 0 |
| Gorduras Totais [g] | 0 | 0 |
| Gorduras Sat [g] | 0 | 0 |
| Gorduras Trans [g] | 0 | 0 |
| Fibras [g] | 0 | 0 |
| Sódio [mg] | 0 | 0 |
|
* % valores diarios basados en una dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. ** %vd no establecido |
||
Un portal gratuito para que acceda a tips, recetas y técnicas para que sus creaciones brillen en casa o en su negocio.
Conozca más
