Glucosa en Polvo
Evita la cristalización del azúcar, confiere brillo, aumenta la viscosidad y suavidad. Utilizada en caramelos, fondant, frutas confitadas, salsas, etc.
Aplicaciones
Cremas y Rellenos
Fondant
Fruta Cristalizada
Salsas
Tartaletas y Brigadeiros
Cremas y Rellenos
Fondant
Fruta Cristalizada
Salsas
Tartaletas y Brigadeiros
Ingredientes
Jarabe de glucosa de maíz desidratada. ALERGICOS: PUEDE CONTENER LECHE, HUEVO Y SOYA. NO CONTIENE GLUTEN.
Modo de preparo
De acuerdo con la receta.
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