Glucose em Pó

Açúcar extraído do milho, cujo sabor é menos doce que o açúcar da cana, apresentada na forma pó. A função da glucose (tanto xarope quanto em pó) é evitar a cristalização do açúcar, conferir brilho, aumentar a viscosidade e maciez.

Aplicações

Caldas Caldas
Cremes e Recheios Cremes e Recheios
Docinhos e Brigadeiros Docinhos e Brigadeiros
Fondant Fondant
Fruta Cristalizada Fruta Cristalizada

Ingredientes

Glucose. ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informação Nutricional Porção de 5g
(1 colher de chá)
Quantidade por porção %VD(*)
Valor calórico [Kcal] 95 0
Valor calórico [KJ] 400 0
Carboidratos [g] 24 0
Proteínas [g] 0 0
Gorduras Totais [g] 0 0
Gorduras Sat [g] 0 0
Gorduras Trans [g] 0 0
Fibras [g] 0 0
Sódio [mg] 0 0

* % valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj.
seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

** %vd não estabelecido