Glucose em Pó

Evita a cristalização do açúcar, confere brilho, aumenta a viscosidade e maciez. Utilizada em balas, fondant, frutas cristalizadas, caldas, etc.

Aplicações

Caldas Caldas
Cremes e Recheios Cremes e Recheios
Docinhos e Brigadeiros Docinhos e Brigadeiros
Fondant Fondant
Fruta Cristalizada Fruta Cristalizada

Ingredientes

Xarope de glucose de milho desidratado. ALÉRGICOS:PODE CONTER LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Modo de preparo

De acordo com a receita.

Informação Nutricional 3,5g (1 colher de sopa)
Quantidade por porção %VD(*)
Valor calórico [KJ] 14 1
Carboidratos [g] 59 0
Proteínas [g] 3,5 1
Gorduras Totais [g] 0 0
Gorduras Sat [g] 0 0
Gorduras Trans [g] 0 0
Fibras [g] 0 0
Sódio [mg] 0 0
0 0

* % valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj.
seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

** %vd não estabelecido

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