Glucose em Pó
Evita a cristalização do açúcar, confere brilho, aumenta a viscosidade e maciez. Utilizada em balas, fondant, frutas cristalizadas, caldas, etc.
Aplicações
Caldas
Cremes e Recheios
Docinhos e Brigadeiros
Fondant
Fruta Cristalizada
Caldas
Cremes e Recheios
Docinhos e Brigadeiros
Fondant
Fruta Cristalizada
Ingredientes
Xarope de glucose de milho desidratado. ALÉRGICOS:PODE CONTER LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Modo de preparo
De acordo com a receita.
| Informação Nutricional | 3,5g (1 colher de sopa) | |
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor calórico [Kcal] | 14 | 1 |
| Valor calórico [KJ] | 59 | 0 |
| Carboidratos [g] | 3,5 | 1 |
| Proteínas [g] | 0 | 0 |
| Gorduras Totais [g] | 0 | 0 |
| Gorduras Sat [g] | 0 | 0 |
| Gorduras Trans [g] | 0 | 0 |
| Fibras [g] | 0 | 0 |
| Sódio [mg] | 0 | 0 |
|
* % valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. ** %vd não estabelecido |
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