Colorante Soft Gel
Colorante artificial súper concentrado, tiene una consistencia en gel que permite una coloración más rápida y fácil, no desestabilizando la preparación.
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Aplicaciones
Chantilly
Marshmallow y Merengue y Glacé
Modelajes
Pasta Americana
Ingredientes
Agua, azúcar invertido, jarabe de glucosa, almidón de maíz, almidón modificado, sal, colorante inorgánico dióxido de titanio (INS171) 5,55%, colorante artificial tartracina (INS102) 2,17%, conservate sorbato de potássio (INS202), acidulante acido citrico (INS330), espesantes: goma carragenina (INS407) y goma de algarrabo (INS410). ALÉRGICOS: PUEDE CONTENER LECHE, HUEVO Y SOYA. NO CONTIENE GLUTEN.
Dosis
Máximo 1g para cada 100g de producto final.
Modo de preparo
Agite la botella y aplique uma pequeña cantidad de colorante en el producto de trabajo, homogeneizar hasta que todo el producto tenga el color uniforme. El exceso de colorante podrá causar amargor a la preparación.
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