Anti-hongo
Utilizado como conservante en masas, para prevenir la formación de moho. No debe ser utilizado en productos con restricción de azúcar ni en dulces o chocolates.
Aplicaciones
Galletas
Panes
Tortas y Pasteles
Galletas
Panes
Tortas y Pasteles
Ingredientes
Propionato de calcio (INS 282). ALERGICOS: PUEDE CONTENER LECHE, HUEVO Y SOYA. NO CONTIENE GLUTEN.
Modo de preparo
Use 1 cucharadita o 2.5g de anti-hongo mix por cada Kg de harina de trigo.
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