Xarope de Glucose
O Xarope de Glucose é um líquido viscoso proveniente do amido de milho. Amplamente utilizado na indústria alimentícia, trata-se de um importante ingrediente em balas, pirulitos, bebidas, sorvetes e outros.
Ele confere doçura, brilho e textura aos alimentos. Além disso, aumenta o volume, previne a cristalização do açúcar e realça o sabor.
Selecione abaixo para informações específicas:
150g
500g
1kg
Aplicações
Caldas
Cremes e Recheios
Docinhos e Brigadeiros
Fondant
Fruta Cristalizada
Ingredientes
Xarope de glucose de milho. ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Modo de preparo
De acordo com a receita.
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