PastaMix Branca
A PastaMix Branca possui uma excelente performance para cobertura e decoração de produtos de confeitaria, como bolos artísticos. Com fino revestimento, permite acabamentos delicados e é fácil de manusear. Faça a coloração que precisar e tenha uma textura acetinada e versátil, além de poder fazer pastilhagem, massa elástica e pasta de chocolate.
Selecione abaixo para informações específicas:
Aplicações
Biscoitos
Bolos e Tortas
Cupcakes
Modelagens
Ingredientes
Açúcar, água, gordura vegetal hidrogenada, glucose, amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium e Zea mays), umectante glicerina, gomas vegetais, espessante carboximetilcelulose sódica, conservante corante inorgânico dióxido de titânio e aromatizante artificial. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA
Rendimento
800g cobre 1 bolo de 20cm de diâmetro por 10 cm de altura ou 1 bolo de 30cm de diâmetro e 6cm de altura, na espessura de 3 a 5mm.
Dosagem
Para 800g de Pastamix, ½ colher (sopa) de CMC MIX
Modo de preparo
- Retire da embalagem e massageie.
- Abra com um rolo, na espessura de 3 a 5mm.
- Se trabalhada em plástico grosso ou tapete de silicone, o uso de açúcar não é necessário. Se trabalhada em uma bancada, polvilhe Açúcar Impalpável MIX.
- Em dias chuvosos ou ambiente de clima extremamente úmido, recomenda-se acrescentar CMC MIX diretamente na pasta e massageie até completa homogeneização.
Um portal gratuito para você acessar dicas, receitas e técnicas para suas criações brilharem em casa ou no seu negócio.
Saiba Mais
