Marshmallow

Mistura em pó para preparo de Marshmallow, forma picos perfeitos, apresenta coloração super branca e brilhante. Possui uma estrutura e textura excelente, ótimo para trabalhar com bico de confeitar. Não exige refrigeração e pode ser congelado. Excelente efeito visual quando maçaricado. Aceita coloração e aromatização.

Selecione abaixo para informações específicas:

400g 1kg

Aplicações

Bebidas e Cafés Bebidas e Cafés
Bolos e Tortas Bolos e Tortas
Chocotones e Colombas Chocotones e Colombas
Cupcakes Cupcakes
Mousses e Verrines Mousses e Verrines
Panetones Panetones
Suspiro e Glacê Suspiro e Glacê
Trufas e Bombons Trufas e Bombons

Ingredientes

Açúcar, amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens e Zea mays), clara de ovo desidratada, cremor de tártaro, espessantes ágar-ágar, acidulante ácido cítrico e aromatizante. ALÉRGICO: CONTÉM DERIVADOS DE OVO. PODE CONTER LEITE E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Rendimento

400g do produto rende té 1,8 litros de marshmallow pronto.

Modo de preparo

Misture 160ml de água para cada 400g do produto. Bata na batedeira em velocidade alta por 15 minutos.

Informação Nutricional Porção de 5g
(1 colher de chá)
Quantidade por porção %VD(*)
Valor calórico [Kcal] 78 4
Valor calórico [KJ] 327 0
Carboidratos [g] 19 6
Proteínas [g] 0 0
Gorduras Totais [g] 0 0
Gorduras Sat [g] 0 0
Gorduras Trans [g] 0 0
Fibras [g] 0 0
Sódio [mg] 11 0,5

* % valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj.
seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

** %vd não estabelecido