Gelatina em Pó
Utilizada no preparo de mousses, sobremesas, balas de goma, marshmallow, caramelos, doces, iogurtes, queijos cremosos, etc. Confere consistência e firmeza às preparações.
Aplicações
Balas e Caramelos
Caldas
Cremes e Recheios
Geleias
Mousses e Verrines
Sobremesas
Balas e Caramelos
Caldas
Cremes e Recheios
Geleias
Mousses e Verrines
Sobremesas
Ingredientes
Gelatina (INS 428). ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Modo de preparo
Em um recipiente, misture 4 colheres de chá de GELATINA EM PÓ MIX (12g) em 75ml de água fria, leve ao fogo baixo mexendo até dissolver (ou em micro-ondas por 15 seg). NÃO DEIXE A MISTURA FERVER, POIS PERDERÁ A CAPACIDADE DE GELIFICAÇÃO.
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