Ganache Mix
Os Ganaches Mix nos 3 sabores, ao leite, meio amargo e branco, tem ótimo rendimento em aplicação para cobertura e finalização de confeitaria como doces, bolos, tortas, brilho, fluidez e sabor. Podendo ser aplicado como recheio em temperatura ambiente.
Selecione abaixo para informações específicas:
Aplicações
Alfajor e Pão de Mel
Biscoitos
Bolos e Tortas
Ovos de Páscoa
Sobremesas
Trufas e Bombons
Ingredientes
Açúcar, gordura vegetal, leite em pó desnatado, leite em pó integral, permeado de soro de leite, manteiga de cacau, emulsificantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos (INS 471), lecitina (INS 322(i)) e poliglicerol polirricinoleato (INS 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural.
Modo de preparo
Pronto para aplicar. Podem ser aplicados métodos de aquecimento, caso necessário, com temperatura até 40°C. Alguns cuidados devem ser tomados durante a manipulação, pois a umidade pode comprometer a qualidade do produto. Após aberto, utilizar em 30 dias.
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