Ganache Mix - Mix
Ganache Mix

Ganache Mix

Os Cremes Ganaches são versáteis e podem ser aplicados em uma variedade de doces, seja como recheio ou cobertura.

Disponíveis nos sabores chocolate ao leite, meio amargo ou branco, vem prontos para usar e possuem ótimo rendimento em aplicações de confeitaria, como alfajores e pães de mel, biscoitos, bolos e tortas, ovos de Páscoa, sobremesas, trufas e bombons.

Selecione abaixo para informações específicas:

4kg

Aplicações

Alfajores Alfajores
Bombons Bombons
Doces e sobremesas em geral Doces e sobremesas em geral
Ovos de Páscoa Ovos de Páscoa
Pães de mel Pães de mel
Recheios e coberturas de bolos e tortas Recheios e coberturas de bolos e tortas
Trufas Trufas

Ingredientes

Açúcar, gordura vegetal, leite em pó desnatado, leite em pó integral, permeado de soro de leite, manteiga de cacau, emulsificantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos (INS 471), lecitina (INS 322(i)) e poliglicerol polirricinoleato (INS 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural.

Modo de preparo

Pronto para aplicar. Podem ser aplicados métodos de aquecimento, caso necessário, com temperatura até 40°C. Alguns cuidados devem ser tomados durante a manipulação, pois a umidade pode comprometer a qualidade do produto. Após aberto, utilizar em 30 dias.

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