Gelatina em Pó

Utilizada no preparo de mousses, sobremesas, balas de goma, marshmallow, caramelos, doces, iogurtes, queijos cremosos, etc. Confere consistência e firmeza às preparações.

Selecione abaixo para informações específicas:

1kg 50g

Aplicações

Balas e Caramelos Balas e Caramelos
Caldas Caldas
Cremes e Recheios Cremes e Recheios
Geleias Geleias
Mousses e Verrines Mousses e Verrines
Sobremesas Sobremesas

Ingredientes

Açúcar, água, xarope de glucose, corante inorganico dióxido de titânio, (INS 171), conservador sorbato de potássio (INS 202) e estabilizante cremor de tártaro (INS 336). ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DO LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Modo de preparo

Banho-Maria: Coloque a quantidade desejada de Fondant em um recipiente seco e limpo. Leve ao aquecimento em banho maria, mexendo sempre para não cristalizar, até obter a consistência ideal.

Microondas: Coloque a quantidade desejada de Fondant em um recipiente adequado. Leve ao microondas por 30s, misture bem. Repita a operação até atingir a consistência ideal.

Informação Nutricional 20g (1 colher de sopa)
Quantidade por porção %VD(*)
Valor calórico [KJ] 73 4
Carboidratos [g] 306 0
Proteínas [g] 18 5
Gorduras Totais [g] 0 0
Gorduras Sat [g] 0 0
Gorduras Trans [g] 0 0
Fibras [g] 0 0
Sódio [mg] 0 0
0 0

* % valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj.
seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

** %vd não estabelecido

Um portal gratuito para você acessar dicas, receitas e técnicas para suas criações brilharem em casa ou no seu negócio.

Saiba Mais