Fondant
Pasta de azúcar para cobertura y relleno de productos de repostería. Súper blanca, fácil de aplicar, finalizando los productos con un acabamiento fino y delicado. Acepta coloración y aromatización.
Aplicaciones
Alfajores y Panes de Miel
Bombas y Carolinas
Chocotones y Colombas
Dulces Finos
Galletas
Panetones
Tartaletas y Brigadeiros
Tortas y Pasteles
Alfajores y Panes de Miel
Bombas y Carolinas
Chocotones y Colombas
Dulces Finos
Galletas
Panetones
Tartaletas y Brigadeiros
Tortas y Pasteles
Ingredientes
Azúcar, agua, jarabe de glucosa, colorante inorgánico dióxido de titanio, (INS 171), conservador sorbato de potasio (INS 202) y estabilizante cremor de tártaro (INS 336). ALÉRGICOS: PUEDE CONTENER DERIVADOS DE LECHE, HUEVO Y SOJA. NO CONTIENE GLUTEN.
Modo de preparo
El baño Maria: Ponga la cantidad deseada de Fondant en un recipiente seco y limpio. Lleve al calentamiento en baño maría, revolviendo siempre para no cristalizar, hasta obtener la consistencia ideal.
El microondas: Ponga la cantidad deseada de Fondant en un recipiente adecuado. Llevar al microondas durante 30s, mezclar bien. Repita la operación hasta alcanzar la consistencia deseada.
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