Creme Confeiteiro
O Creme Confeiteiro é uma mistura em pó, com leve sabor de baunilha, para o preparo de recheios para doces como sonhos, bombas, carolinas, bolos e tortas. Oferece agilidade e praticidade aos preparos, rendendo até 3kg de creme de confeiteiro pronto.
Também conhecido como crème patissière, de origem francesa, garante excelente performance na textura de suas aplicações e pode ser saborizado com essências ou extratos variados.
Aplicações
Bolos e Tortas
Bombas e Carolinas
Croissant e Folhado
Donuts
Massas Folhadas
Sonhos
Bolos e Tortas
Bombas e Carolinas
Croissant e Folhado
Donuts
Massas Folhadas
Sonhos
Ingredientes
Açúcar, amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays, Sphingobium herbicidorovans, Diabrotica virgifera, Dicossoma sp, Thermoccocales spp., Bacillus substilis, Stenotrophomonas maltophilia), amido modificado, aromatizante, sal, corantes amarelo tartrazina (INS
102) e amarelo crepúsculo FCF (INS 110).
Rendimento
1kg do produto rende 3kg de creme de confeiteiro pronto.
Modo de preparo
Dissolva 1kg do produto em 2 1/2 litros de leite. Misture bem e leve ao fogo mexendo até obter um creme consistente.
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