Azúcar Impalpable
El Azúcar Glass tiene gránulos extremadamente finos y un color muy blanco. Es ampliamente utilizado como espesante culinario, no se aglomera y alcanza rápidamente el punto de secado debido a la presencia de almidón en su composición.
Es más fino, suave y menos dulce que el azúcar glasé y es ideal para preparaciones delicadas, como macarons, para dar textura a las recetas de coberturas y glaseados, o incluso para espolvorear postres.
Aplicações
Borlas de Fraile
Croissant y Hojaldrados
Tortas y Pasteles
Borlas de Fraile
Croissant y Hojaldrados
Tortas y Pasteles
Ingredientes
Azúcar y aImidón de maíz (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens y Zea mays). ALÉRGICOS: PUEDE CONTENER LECHE, HUEVO Y SOYA. NO CONTIENE GLUTEN.
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