Chantimallow - Mix
Chantimallow

Chantimallow

O Chantimallow é uma mistura em pó para preparo de coberturas com textura e sabor de chantilly com marshmallow. É facilmente aplicado em receitas como mousses, pavês, sobremesas, recheios e coberturas de bolos e tortas.

Aceita muito bem outros ingredientes como mesclas, nuts ou frutas, além de colorir com qualquer Corante Mix. Com um preparo de apenas 3 minutos, oferece muita agilidade e praticidade.

Aplicações

Bebidas Bebidas
Bolos Bolos
Cafés Cafés
Caldas Caldas
Cremes Cremes
Cupcakes Cupcakes
Mousses Mousses
Recheios Recheios
Tortas Tortas
Verrines e Sobremesas Verrines e Sobremesas

Ingredientes

Açúcar, gordura vegetal, maltodextrina, caseinato de sódio, emulsificantes: ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido lático (INS 472b), mono e diglicerídeos de ácidos graxos (INS 471) e ésteres de ácidos graxos com propileno glicol (INS 477), espessante: alginato de sódio (INS 401), regulador de acidez: hidróxido de cálcio (INS 526), aromatizante sintético idêntico ao natural. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Rendimento

400g de Chantimallow rende até 2 litros da mistura pronta

Dosagem

400g de pó de Chantimallow para 400ml de leite gelado

Modo de preparo

Misture 400g do pó de Chantimallow com 400ml de leite integral bem gelado. Bata na batedeira em velocidade alta por 3 minutos.

docepedia

Um portal gratuito para você acessar dicas, receitas e técnicas para suas criações brilharem em casa ou no seu negócio.

Saiba Mais