Cobertura Supreme en Gotas
Las gotas de cobertura con sabor a chocolate Supreme tienen un sabor único, intenso y distintivo. Con una excelente textura y cremosidad, no requieren atemperado. La elección ideal para quienes buscan un producto de calidad con beneficios reconocidos.
Esta cobertura fraccionada se recomienda para recetas que requieren el color y el sabor intensos del chocolate puro, como rellenos, coberturas, trufas, bombones, huevos de Pascua, alfajores y más.
Seleccione a continuación para obtener información específica:
Aplicaciones
Alfajor e Pão de Mel
Bebidas e Cafés
Biscoitos
Bolos e Tortas
Bombas e Carolinas
Brownie
Croissant e Folhado
Cupcakes
Decorações
Docinhos e Brigadeiros
Donuts
Mousses e Verrines
Ovos de Páscoa
Panetones
Pipoca
Sobremesas
Trufas e Bombons
Derritiendo
EN EL MICROONDAS: Coloque la cantidad deseada en un recipiente limpio y seco apto para microondas. Caliente en el microondas a potencia media (50%) durante 30 segundos. Retire del microondas y revuelva enérgicamente, incluso si la cobertura aún no se ha derretido. Repita este proceso en intervalos de 30 segundos hasta que la cobertura se haya derretido por completo. La temperatura debe estar entre 45 °C y un máximo de 50 °C.
AL BAÑO DOBLE: Coloque la cantidad deseada en un recipiente limpio y seco apto para microondas. Por separado, caliente agua en una cacerola y apague el fuego cuando esté caliente (no deje que hierva). Coloque el recipiente con la cobertura sobre la cacerola (este recipiente debe tener una abertura más grande que la cacerola para que el vapor de agua no entre en contacto con el chocolate). Revuelva lentamente con una espátula hasta que la cobertura se haya derretido por completo. La temperatura debe estar entre 45 °C y un máximo de 50 °C.
NO ES NECESARIO TEMPLAR.
